zephyretta: (Default)
Сегодня в гастрономе видела ценник с надписью "Кекс браунский". Надо запомнить.
zephyretta: (Default)
Сегодня в гастрономе видела ценник с надписью "Кекс браунский". Надо запомнить.
zephyretta: (Default)

Сегодня, мой маленький друг, я расскажу тебе, как побывала на Цветном бульваре.
Поехала я туда не из праздного любопытства, но с целью. Прицелилась я потратить деньжат в открывшемся недавно Центральном рынке, который стоял пустым последние лет тридцать.
Теперь там красивый торговый центр, четыре этажа забиты шмотками и побрякушками. Между прочим, там есть большой AllSaints!!! Но интересовало меня содержимое пятого этажа, а именно - так называемый Фермер Базар.
Пожрать-то я горазда.
В общем, весь этаж отдан под помесь продуктового супермаркета и рынка: ряды стеллажей с бакалеей, консервами, напитками и прочим ассортиментом гастронома, а по периметру - мясо, птица, рыба, кулинария, кондитерское, хлеб, копчености, сыры. Еще есть ряды с фруктами и овощами.
В углу наливают и немного кормят, но я не пробовала, мне было не до того.
Сдерживаемая собственной малой грузоподъемностью, я тем не менее купила утку, всяких паштетов, красных апельсинов и грейпфрутовые дольки. И еще пирожки с мясом (ой, там лежал такой красивый большой с капустой! Но я одна его бы не осилила). Остались неохваченными сушеные грибы в широком ассортименте, сыры и баранья нога, которая так вызывающе красиво лежала на льду, что у меня дыхание перехватило.
Когда я расплачивалась за свою жадность на кассе, ко мне подошел симпатичный, чисто одетый и перевязанный фартуком мальчик с тележкой. Аккуратно сложил в нее мои покупки, проводил меня до лифта, спустился со мной вниз, довел до выхода (я уж стала опасаться, что это сувенир от заведения и придется тащить его домой) и только там отдал мне пакеты.
Цены, кстати, на этом Фермер Базаре весьма приемлемые. Нет, конечно, там есть и фуа гра, и всякие прочие ананасы, но вот это все - мясо, утки-гуси - не дороже, чем на среднем рынке.
Пожалуй, мне там понравилось всё. Хорошо сделали, молодцы. Я сама не фотографировала (аппарат уехал отдыхать на море), а вот нашла гуглом фотку этого самого пятого этажа:
 
Грандиозная Масленица на Фермер-Базаре

Но это снимок с празднования Масленницы, а вообще там даже сегодня, в выходной, значительно меньше народу.
Все, буду туда ездить за мясом-рыбой  теперь! 

P.S. Кстати, я только что прочитала, что там можно купить, допустим, стейк, пойти туда, где наливают и попросить пожарить! И там же съесть. Круто.
zephyretta: (Default)

Сегодня, мой маленький друг, я расскажу тебе, как побывала на Цветном бульваре.
Поехала я туда не из праздного любопытства, но с целью. Прицелилась я потратить деньжат в открывшемся недавно Центральном рынке, который стоял пустым последние лет тридцать.
Теперь там красивый торговый центр, четыре этажа забиты шмотками и побрякушками. Между прочим, там есть большой AllSaints!!! Но интересовало меня содержимое пятого этажа, а именно - так называемый Фермер Базар.
Пожрать-то я горазда.
В общем, весь этаж отдан под помесь продуктового супермаркета и рынка: ряды стеллажей с бакалеей, консервами, напитками и прочим ассортиментом гастронома, а по периметру - мясо, птица, рыба, кулинария, кондитерское, хлеб, копчености, сыры. Еще есть ряды с фруктами и овощами.
В углу наливают и немного кормят, но я не пробовала, мне было не до того.
Сдерживаемая собственной малой грузоподъемностью, я тем не менее купила утку, всяких паштетов, красных апельсинов и грейпфрутовые дольки. И еще пирожки с мясом (ой, там лежал такой красивый большой с капустой! Но я одна его бы не осилила). Остались неохваченными сушеные грибы в широком ассортименте, сыры и баранья нога, которая так вызывающе красиво лежала на льду, что у меня дыхание перехватило.
Когда я расплачивалась за свою жадность на кассе, ко мне подошел симпатичный, чисто одетый и перевязанный фартуком мальчик с тележкой. Аккуратно сложил в нее мои покупки, проводил меня до лифта, спустился со мной вниз, довел до выхода (я уж стала опасаться, что это сувенир от заведения и придется тащить его домой) и только там отдал мне пакеты.
Цены, кстати, на этом Фермер Базаре весьма приемлемые. Нет, конечно, там есть и фуа гра, и всякие прочие ананасы, но вот это все - мясо, утки-гуси - не дороже, чем на среднем рынке.
Пожалуй, мне там понравилось всё. Хорошо сделали, молодцы. Я сама не фотографировала (аппарат уехал отдыхать на море), а вот нашла гуглом фотку этого самого пятого этажа:
 
Грандиозная Масленица на Фермер-Базаре

Но это снимок с празднования Масленницы, а вообще там даже сегодня, в выходной, значительно меньше народу.
Все, буду туда ездить за мясом-рыбой  теперь! 

P.S. Кстати, я только что прочитала, что там можно купить, допустим, стейк, пойти туда, где наливают и попросить пожарить! И там же съесть. Круто.
zephyretta: (Default)
Вообще мне нравится готовить еду, я это люблю. Вкусно пахнет, можно пробовать, солить, сыпать всякие специи. Уютно шипит масло на сковородке. Переворачиваешь, снимаешь с огня, добавляешь свежую зелень и давленный чеснок.

Но есть одна вещь, которая в приготовлении пищи меня раздражает: ты все приготовишь, потом вы сядете есть, возможно, тебе даже скажут "спасибо", а потом еда закончится. И буквально через три-четыре часа, или на следующее утро, ты откроешь холодильник и подумаешь: "Блядь."
zephyretta: (Default)
Вообще мне нравится готовить еду, я это люблю. Вкусно пахнет, можно пробовать, солить, сыпать всякие специи. Уютно шипит масло на сковородке. Переворачиваешь, снимаешь с огня, добавляешь свежую зелень и давленный чеснок.

Но есть одна вещь, которая в приготовлении пищи меня раздражает: ты все приготовишь, потом вы сядете есть, возможно, тебе даже скажут "спасибо", а потом еда закончится. И буквально через три-четыре часа, или на следующее утро, ты откроешь холодильник и подумаешь: "Блядь."
zephyretta: (Default)
В принципе, описать наш традиционный способ проведения новогодних каникул можно, вспомнив случай четырехлетней давности.
30 декабря 2006 года я принесла домой маленького Милтона. Это был подарок Павлику на Новый год. Затем быстро пронеслось тридцать первое, когда я готовила всякие вкусности и отвечала на поздравления с наступающим, а Милтон изучал свой новый дом. И вот наступили праздники. С первого по десятое января у нас перебывала толпа народа, кто-то приходил, кто-то уходил, звучала музыка, мы угощались, смеялись, смотрели кино и концерты и прочая, и прочая. Так и отпраздновали.
Где-то в середине января, на выходных, мы с Павликом сидели перед телевизором. В ногах спали Слэш и Милтон. Внезапно Павлик неловким движением уронил со стола на пол стеклянную пепельницу. От грохота подскочили все: сам Павлик, я и Слэш. И только Милтон, как ни в чем не бывало, сладко посапывал мне в тапок. Заметив это, мы пришли к выводу, что мальчик отлично и в короткий срок влился в наш развеселый буйный коллектив.
Однако с тех пор что-то неуловимо изменилось. Опуская год, когда сначала Павлик, а затем и я на каникулах свалились с кишечным гриппом, сразу перейду к событиям двухгодичной давности, когда мы неожиданно для себя встретили Новый год вдвоем, не считая собак. Мы, чувствуя что-то неладное, прилежно поели оливье и посмотрели телевизор. Потом не выдержали и поехали кататься по ночной Москве. Это нас немного развеяло, но все-таки было как-то странно. 
В прошлом году наше одиночество, к счастью, очень удачно совпало с физическим состоянием и настроением. Павлик в десять вечера лег спать, без десяти двенадцать я влезла к нему под одеяло с шампанским и бокалами, он открыл бутылку, в полночь мы выпили, после чего он снова прекрасно заснул, а я валялась, смотрела "Покровские ворота" и время от времени прихлебывала шампанское. Утром первого числа мы рванули на машине в Дубну, чтобы постоять на берегу Волги. По дороге особенно порадовало лицо гаишника, который радостно остановил нашу машину в десять утра на выезде из Москвы. Торжественным маршем он подошел к водительскому окну и, сморщив нос, попросил документы. Получив желаемое, но не ощутив заветного запаха, он растерялся и стал задавать наводящие вопросы вроде "Алкоголь употребляли?", на что получил злорадное "Нееет!" и, почти в слезах, удалился к обочине, даже не найдя в себе сил пожелать нам счастливого пути. Обиделся.
В этом году все получилось наоборот. Я в преддверии праздников мечтала попутешествовать, в тишине и покое, оставив собак на попечение добрых людей. Но мы никуда не поехали, а все каникулы тщетно пытались отбиться от гостевых орд, бешено осаждавших наше скромное жилище. В итоге, салат оливье до Нового года не дожил, да и гусь улетел уже первого числа. Далее гости развлекались вызовом пиццы и суши из различных предприятий общепита города Москвы. Мы же мечтали лечь спать или хотя бы в ванну, или хотя бы просто посмотреть что-нибудь душевное, свернувшись большим семейным калачом на диване. 
Впрочем, выходные, как всегда, кончились очень быстро, чего не скажешь о гостях. До сих пор отдельные личности совершают набеги на наш дом и, в частности, на наш холодильник, который еще хранит в себе остатки праздника в виде банки оливок с анчоусами и бутылки шампанского объемом 0,33 литра, которое никто не хочет пить. Им портвейн подавай. Вот в эту пятницу и подадим. 
 
 
zephyretta: (Default)
В принципе, описать наш традиционный способ проведения новогодних каникул можно, вспомнив случай четырехлетней давности.
30 декабря 2006 года я принесла домой маленького Милтона. Это был подарок Павлику на Новый год. Затем быстро пронеслось тридцать первое, когда я готовила всякие вкусности и отвечала на поздравления с наступающим, а Милтон изучал свой новый дом. И вот наступили праздники. С первого по десятое января у нас перебывала толпа народа, кто-то приходил, кто-то уходил, звучала музыка, мы угощались, смеялись, смотрели кино и концерты и прочая, и прочая. Так и отпраздновали.
Где-то в середине января, на выходных, мы с Павликом сидели перед телевизором. В ногах спали Слэш и Милтон. Внезапно Павлик неловким движением уронил со стола на пол стеклянную пепельницу. От грохота подскочили все: сам Павлик, я и Слэш. И только Милтон, как ни в чем не бывало, сладко посапывал мне в тапок. Заметив это, мы пришли к выводу, что мальчик отлично и в короткий срок влился в наш развеселый буйный коллектив.
Однако с тех пор что-то неуловимо изменилось. Опуская год, когда сначала Павлик, а затем и я на каникулах свалились с кишечным гриппом, сразу перейду к событиям двухгодичной давности, когда мы неожиданно для себя встретили Новый год вдвоем, не считая собак. Мы, чувствуя что-то неладное, прилежно поели оливье и посмотрели телевизор. Потом не выдержали и поехали кататься по ночной Москве. Это нас немного развеяло, но все-таки было как-то странно. 
В прошлом году наше одиночество, к счастью, очень удачно совпало с физическим состоянием и настроением. Павлик в десять вечера лег спать, без десяти двенадцать я влезла к нему под одеяло с шампанским и бокалами, он открыл бутылку, в полночь мы выпили, после чего он снова прекрасно заснул, а я валялась, смотрела "Покровские ворота" и время от времени прихлебывала шампанское. Утром первого числа мы рванули на машине в Дубну, чтобы постоять на берегу Волги. По дороге особенно порадовало лицо гаишника, который радостно остановил нашу машину в десять утра на выезде из Москвы. Торжественным маршем он подошел к водительскому окну и, сморщив нос, попросил документы. Получив желаемое, но не ощутив заветного запаха, он растерялся и стал задавать наводящие вопросы вроде "Алкоголь употребляли?", на что получил злорадное "Нееет!" и, почти в слезах, удалился к обочине, даже не найдя в себе сил пожелать нам счастливого пути. Обиделся.
В этом году все получилось наоборот. Я в преддверии праздников мечтала попутешествовать, в тишине и покое, оставив собак на попечение добрых людей. Но мы никуда не поехали, а все каникулы тщетно пытались отбиться от гостевых орд, бешено осаждавших наше скромное жилище. В итоге, салат оливье до Нового года не дожил, да и гусь улетел уже первого числа. Далее гости развлекались вызовом пиццы и суши из различных предприятий общепита города Москвы. Мы же мечтали лечь спать или хотя бы в ванну, или хотя бы просто посмотреть что-нибудь душевное, свернувшись большим семейным калачом на диване. 
Впрочем, выходные, как всегда, кончились очень быстро, чего не скажешь о гостях. До сих пор отдельные личности совершают набеги на наш дом и, в частности, на наш холодильник, который еще хранит в себе остатки праздника в виде банки оливок с анчоусами и бутылки шампанского объемом 0,33 литра, которое никто не хочет пить. Им портвейн подавай. Вот в эту пятницу и подадим. 
 
 
zephyretta: (Default)
Тридцать первого числа созвонились с мамой. Отпоздравлялись, потом я ее спрашиваю: что приготовила на праздничный стол-то? Она начинает перечислять: испекла наполеон, сварила холодец, оливье сделала, салат из крабов, запекла свинину с горчицей. А я ей говорю: ты сейчас будешь очень смеяться, так что приготовься. Я: испекла наполеон, сварила холодец, оливье сделала, но мы его почти весь съели уже, поэтому сделаю еще салат из крабов... :))) И только в части мяса у нас разногласия получились: у нее свинина, а у меня - гусь  :)))
zephyretta: (Default)
Тридцать первого числа созвонились с мамой. Отпоздравлялись, потом я ее спрашиваю: что приготовила на праздничный стол-то? Она начинает перечислять: испекла наполеон, сварила холодец, оливье сделала, салат из крабов, запекла свинину с горчицей. А я ей говорю: ты сейчас будешь очень смеяться, так что приготовься. Я: испекла наполеон, сварила холодец, оливье сделала, но мы его почти весь съели уже, поэтому сделаю еще салат из крабов... :))) И только в части мяса у нас разногласия получились: у нее свинина, а у меня - гусь  :)))
zephyretta: (Default)
Я, кстати, протупила с противнем для запекания мяса: у меня же есть гусятница, чугунное добротное корыто. Вот в корыте бы и запечь. Надо запомнить.
zephyretta: (Default)
Я, кстати, протупила с противнем для запекания мяса: у меня же есть гусятница, чугунное добротное корыто. Вот в корыте бы и запечь. Надо запомнить.
zephyretta: (Default)
Ладно, хватит грустить. Мне сейчас все это совершенно некогда. Завтра у меня день рождения, в конце концов.

Поскольку денег у нас сейчас в обрез, то решили отпраздновать дома. В связи с этим, вырисовались два вопроса: что готовить и куда это ставить. Второй вопрос связан с тем обстоятельством, что у нас на всю квартиру - один стол, и тот, смешно сказать, журнальный. Ну не едим мы большой компанией, а на двоих этого вполне достаточно.
Гостей, впрочем, много не будет, но все равно надо экономить место. Поэтому я решила сделать полуфуршетный вариант праздничного стола.
Основную нагрузку возьмут на себя холодные закуски, как-то: канапе; тарталетки, которые я собираюсь наполнить икрой, салатом из крабов и салатом из тунца с луком и сладким перцем; всяческая нарезка; по всей видимости, фаршированные яйцы. И пара салатов, которые я вместо посуды помещу в корзинки из слоеного теста; и еще tomato surprise, то есть очищенные от кожицы помидоры, фаршированные козьим сыром с зеленью и чесноком. Все это я поставлю на большую тумбу под окном. Пусть каждый подходит и берет, что нравится.
А на горячее я пока придумала: шашлычки из овощей, креветок, завернутых в бекон, и рыбы; и еще нашла в книге Culina Mediterranea отличный рецепт почти чебуреков. Это такие же по форме конверты из слоеного теста с начинкой из бараньего фарша, орехов, зелени и лука. Мне кажется, должно быть очень вкусно. Так что заморачиваться не хотела - а придется :)
И фруктов куплю вкусных. И мороженое. Хотя завтра, по прогнозам, холодно, может, тогда лучше пирог? Ягодный или фруктовый... Пока не решила. А дыня прекрасная уже в холодильнике. Еще не знаю, подам ли я ее с хамоном или на десерт.

Сегодня почти все продукты купила, завтра осталось икру, лимоны, фрукты, зелень, баранину. Все, кроме икры, на рынке. И надо с Павликом на машине сгонять за напитками.

И впервые в жизни отказалась от птицы полностью. Надоела она мне. Пусть будет рыбный день (если не считать "чебуреков").
Ой, и еще крабов купить!
zephyretta: (Default)
Ладно, хватит грустить. Мне сейчас все это совершенно некогда. Завтра у меня день рождения, в конце концов.

Поскольку денег у нас сейчас в обрез, то решили отпраздновать дома. В связи с этим, вырисовались два вопроса: что готовить и куда это ставить. Второй вопрос связан с тем обстоятельством, что у нас на всю квартиру - один стол, и тот, смешно сказать, журнальный. Ну не едим мы большой компанией, а на двоих этого вполне достаточно.
Гостей, впрочем, много не будет, но все равно надо экономить место. Поэтому я решила сделать полуфуршетный вариант праздничного стола.
Основную нагрузку возьмут на себя холодные закуски, как-то: канапе; тарталетки, которые я собираюсь наполнить икрой, салатом из крабов и салатом из тунца с луком и сладким перцем; всяческая нарезка; по всей видимости, фаршированные яйцы. И пара салатов, которые я вместо посуды помещу в корзинки из слоеного теста; и еще tomato surprise, то есть очищенные от кожицы помидоры, фаршированные козьим сыром с зеленью и чесноком. Все это я поставлю на большую тумбу под окном. Пусть каждый подходит и берет, что нравится.
А на горячее я пока придумала: шашлычки из овощей, креветок, завернутых в бекон, и рыбы; и еще нашла в книге Culina Mediterranea отличный рецепт почти чебуреков. Это такие же по форме конверты из слоеного теста с начинкой из бараньего фарша, орехов, зелени и лука. Мне кажется, должно быть очень вкусно. Так что заморачиваться не хотела - а придется :)
И фруктов куплю вкусных. И мороженое. Хотя завтра, по прогнозам, холодно, может, тогда лучше пирог? Ягодный или фруктовый... Пока не решила. А дыня прекрасная уже в холодильнике. Еще не знаю, подам ли я ее с хамоном или на десерт.

Сегодня почти все продукты купила, завтра осталось икру, лимоны, фрукты, зелень, баранину. Все, кроме икры, на рынке. И надо с Павликом на машине сгонять за напитками.

И впервые в жизни отказалась от птицы полностью. Надоела она мне. Пусть будет рыбный день (если не считать "чебуреков").
Ой, и еще крабов купить!
zephyretta: (Default)
Мои собаки пребывают в искреннем убеждении, что еда им положена после каждой прогулки :) Зимой так оно и было - улица утром и вечером, а потом кормежка. А сейчас, летом, я беру их с собой, к примеру, по ближайшим магазинам, да и просто так выходим днем по разу-два. И каждый раз, приходя домой, они летят за мной в кухню и радостно машут хвостами :) Я спрашиваю: а охота вам в такую жару есть вообще? На что они единодушно заявляют: охота! :) И потом канючат еще полчаса. Иногда получают полдник, если есть дома кефир или творог.

А еще я сегодня купила первой черешни и первых лисичек. Очень круто. С черешней понятно что делать - сейчас она в холодильнике, а завтра я ее буду хомячить, сидя за компьютером. А лисички еще не придумала, на что пустить: то ли суп-пюре сварить с фундуком, то ли просто картохи с грибами пожарить. Завтра по настроению решу.
zephyretta: (Default)
Мои собаки пребывают в искреннем убеждении, что еда им положена после каждой прогулки :) Зимой так оно и было - улица утром и вечером, а потом кормежка. А сейчас, летом, я беру их с собой, к примеру, по ближайшим магазинам, да и просто так выходим днем по разу-два. И каждый раз, приходя домой, они летят за мной в кухню и радостно машут хвостами :) Я спрашиваю: а охота вам в такую жару есть вообще? На что они единодушно заявляют: охота! :) И потом канючат еще полчаса. Иногда получают полдник, если есть дома кефир или творог.

А еще я сегодня купила первой черешни и первых лисичек. Очень круто. С черешней понятно что делать - сейчас она в холодильнике, а завтра я ее буду хомячить, сидя за компьютером. А лисички еще не придумала, на что пустить: то ли суп-пюре сварить с фундуком, то ли просто картохи с грибами пожарить. Завтра по настроению решу.

Profile

zephyretta: (Default)
zephyretta

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 09:17 am
Powered by Dreamwidth Studios